IFS Food v8 est la huitième version de la norme IFS Food, un cadre internationalement reconnu pour auditer et certifier la sécurité et la qualité des produits alimentaires. Cette version est périodiquement mise à jour pour intégrer les meilleures pratiques, répondre aux besoins émergents de l’industrie alimentaire et répondre aux attentes des clients et des détaillants.

Principales caractéristiques d’IFS Food v8

1. Focus sur la sécurité alimentaire :

   • IFS Food v8 met un accent renouvelé sur la sécurité alimentaire, garantissant que les produits sont sûrs pour la consommation et sont conformes aux réglementations légales et réglementaires.
   • Il comprend des contrôles rigoureux à toutes les étapes de la production, depuis la réception des matières premières jusqu’au produit final.

2. Gestion de la qualité :

   • Renforce les systèmes de gestion de la qualité pour garantir la cohérence et la qualité des produits.
   • Met en œuvre une approche basée sur les risques pour identifier et gérer les dangers potentiels dans la chaîne d’approvisionnement.

3. Durabilité et responsabilité sociale :

   • Introduit des critères qui favorisent des pratiques durables et responsables dans la production alimentaire.
   • Favorise le bien-être du personnel et le respect de l’environnement.

4. Traçabilité et transparence :

   • Améliore les exigences de traçabilité, garantissant que les produits peuvent être suivis tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
   • Il favorise la transparence, permettant aux clients et aux détaillants de connaître l’origine et la manipulation des produits alimentaires.

5. Audits et certifications :

   • L’audit IFS Food v8 est réalisé par des organismes de certification accrédités et des auditeurs formés.
   • La version 8 introduit des améliorations au processus d’audit pour le rendre plus efficient et efficace.

6. Innovation et amélioration continue :

   • Il intègre les dernières innovations et meilleures pratiques de l’industrie agroalimentaire.
   • Favorise une culture d’amélioration continue dans les entreprises certifiées.

• Une plus grande sécurité alimentaire : avec des exigences plus rigoureuses et détaillées.
• Amélioration continue : promeut une culture d’amélioration continue dans la gestion de la qualité.
• Meilleure traçabilité : utilisation de technologies avancées pour assurer une traçabilité complète.
• Responsabilité sociale et durabilité : promeut des pratiques durables et responsables.
• Adaptation aux nouvelles réalités : intègre les dernières tendances et besoins de l’industrie alimentaire.

Pour les entreprises qui cherchent à maintenir leur compétitivité et à garantir la confiance des consommateurs, la transition vers IFS Food v8 est une étape cruciale. Cette mise à jour renforce non seulement la sécurité et la qualité des produits, mais place également les entreprises à l’avant-garde des meilleures pratiques du secteur.

Toute entreprise de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, des producteurs aux distributeurs, peut solliciter la certification IFS Food.

La certification IFS Food est valable trois ans, après quoi une recertification est requise.