Certificado Kosher

Seguridad alimentaria

Nuestra experiencia nos permite conocer y comprender cómo funcionan.

¿Qué es el certificado Kosher?

Certificado Kosher

El certificado Kosher es una garantía de que los alimentos y productos cumplen con las estrictas normas de la ley dietética judía, conocida como kashrut. Este certificado es esencial para las comunidades judías que observan estas leyes y para cualquier persona consumidora que prefiera productos kosher por razones de salud, ética o calidad.

Obtener este certificado no solo abre las puertas a un mercado específico y leal, sino que también es un símbolo de calidad y cumplimiento de estándares estrictos. Pero, ¿por qué este certificado es tan valioso?

Confianza de las personas consumidoras:

Las personas que siguen la dieta kosher confían plenamente en los productos certificados.

Mercado en crecimientoNo solo las comunidades judías buscan productos kosher.

Normas de calidad:Esta certificación asegura que los productos han sido elaborados bajo estándares estrictos.

¿Cuáles son los beneficios del certificado Kosher?

Obtener este certificado puede aportar numerosos beneficios a tu negocio:

Ampliación del mercado

Accede a un nicho de mercado fiel y en crecimiento.

Cumplimiento de normativas

Facilita el cumplimiento de otras normativas de seguridad alimentaria gracias a los altos estándares requeridos.

Mejora de la imagen

La certificación Kosher puede mejorar la percepción de tu marca como comprometida con la calidad y la ética.

Tipos de certificado Kosher

Existen diferentes tipos de este certificado dependiendo del tipo de producto y el nivel de supervisión requerido:

Pareve

Productos que no contienen carne ni lácteos.

Glatt Kosher

Carne que cumple con las normas más estrictas de la kashrut.

Dairy (Lácteos)

Productos que contienen lácteos y son procesados de acuerdo con las leyes kosher.

Meat (Carne)

Productos de carne que cumplen con los requisitos kosher.

Procesos de certificación de Kosher

El proceso para obtener este certificado puede variar dependiendo de la agencia certificadora, pero generalmente sigue estos pasos:

Solicitud

El primer paso es contactar con una agencia certificadora Kosher y presentar una solicitud.

Inspección inicial

Un rabino o un mashguíaj (supervisor kosher) realizará una inspección de las instalaciones de producción.

Revisión de ingredientes

Todos los ingredientes y procesos de producción serán revisado para asegurar que cumplen con las normas kosher.

Certificación

Si todo cumple con los requisitos, se emite el Certificado Kosher. Esta certificación debe renovarse periódicamente para asegurar el continuo cumplimiento de las normas.

Preguntas frecuentes

¿Qué tipos de productos pueden ser certificados como kosher?

Casi cualquier tipo de producto alimenticio puede ser certificado como kosher, incluidos alimentos procesados, bebidas, productos lácteos, carne, productos de panadería y más. También es posible certificar productos no alimenticios, como cosméticos y productos de limpieza, siempre y cuando cumplan con los requisitos de kashrut.

¿Por qué es importante implementar la ISO 37301?

Ayuda a las organizaciones a mitigar riesgos de incumplimiento, mejorar su reputación, aumentar la confianza de los stakeholders, y operar de manera más eficiente. Además, demuestra el compromiso de la organización con el cumplimiento y la ética.

¿El certificado kosher es válido en todo el mundo?

El certificado kosher es generalmente reconocido internacionalmente, pero es importante verificar si la agencia de certificación es reconocida en los mercados específicos a los que deseas acceder. Algunas agencias tienen más reconocimiento en ciertas regiones o comunidades.

¿Se requiere renovar el certificado kosher?

Sí, el certificado kosher debe renovarse periódicamente para asegurar el cumplimiento continuo con las leyes kosher. Esto puede incluir inspecciones regulares y actualizaciones de los procedimientos de producción.

¿Cuánto tiempo lleva obtener un certificado kosher?

El tiempo necesario para obtener un certificado kosher puede variar dependiendo de la complejidad del producto y del proceso de producción. Sin embargo, generalmente, el proceso puede tomar desde unas pocas semanas hasta varios meses.