GLOBALG.A.P. es un estándar reconocido a nivel mundial que certifica no solo las buenas prácticas agrícolas, sino también normas específicas para la acuicultura o flores y ornamentales. Sabiendo que la agricultura es una actividad esencial para el ser humano, las normas del GLOBALG.A.P. se antojan imprescindibles para evitar los peligros que pueden aparecer en los cultivos.
¿Qué es GLOBALG.A.P.?
GLOBALG.A.P., también conocido como Good Agricultural Practices, es un conjunto de normas voluntarias diseñadas para garantizar la seguridad alimentaria, la calidad del producto y la sostenibilidad, sobre todo, en la producción agrícola. El uso inadecuado de elementos naturales como el agua o la utilización de pesticidas de manera abusiva, han provocado que haya procesos que no se consideren sostenibles.
La idea inicial es mitigar las plagas que puedan surgir en los productos agrícolas y poder dar, a la persona consumidora, información sobre las buenas prácticas de producción de los alimentos desde su fase inicial.
Requisitos de GLOBALG.A.P.:
Para obtener la certificación GLOBALG.A.P., las explotaciones agrícolas deben cumplir con una serie de requisitos específicos en áreas como:
- Gestión de la finca y trazabilidad.
- Uso seguro de productos químicos y fertilizantes.
- Manejo integrado de plagas. Buenas prácticas de riego y conservación del agua. Bienestar animal (en el caso de productos de origen animal).
- Seguridad y salud laboral.
Beneficios de la Certificación GLOBALG.A.P.:
La implementación de este conjunto de normas conlleva numerosos beneficios tanto para las empresas productoras como para las personas consumidoras:
- Aumento de la competitividad en los mercados internacionales.
- Mejora de la calidad y seguridad de los productos.
- Reducción de riesgos de contaminación y enfermedades alimentarias.
- Cumplimiento de requisitos legales y normativos.
- Mayor confianza del consumidor en los productos agrícolas certificados.
El objetivo principal es que las empresas cumplan con unos mínimos estándares que les permitan garantizar que todas sus actividades se hacen dentro de un marco de buenas prácticas.
Cómo Aplicar GLOBALG.A.P. en la Agricultura:
- Evaluar y documentar las prácticas actuales en la finca.
- Identificar áreas de mejora y establecer un plan de acción.
- Capacitar al personal en buenas prácticas agrícolas y normativas de GLOBALG.A.P.
- Implementar las mejoras necesarias en la gestión de la finca y el manejo de cultivos o animales.
- Realizar auditorías internas y externas para verificar el cumplimiento de los requisitos de GLOBALG.A.P.
- Obtener la certificación GLOBALG.A.P. a través de una entidad certificadora reconocida.
Qué empresas pueden implementar esta certificación?
La certificación GLOBALG.A.P. es ideal para empresas agrícolas de todos los tamaños y tipos, desde pequeñas explotaciones familiares hasta grandes corporaciones. Las empresas que deseen garantizar la seguridad alimentaria, mejorar la calidad de sus productos, cumplir con estándares internacionales y diferenciarse en mercados competitivos pueden implementar GLOBALG.A.P. Esto incluye personas productoras de frutas, hortalizas, cereales, flores, plantas ornamentales y productos de origen animal. Además, empresas de distribución, procesamiento y comercialización de alimentos también pueden beneficiarse al trabajar con proveedores certificados. La certificación GLOBALG.A.P. ofrece un marco sólido de buenas prácticas agrícolas que contribuyen a la sostenibilidad, la trazabilidad y la confianza de quienes consumen en la cadena alimentaria.
Este estándar es una herramienta fundamental para garantizar la calidad, seguridad y sostenibilidad en la producción agrícola. Su implementación no solo beneficia a las empresas productoras al mejorar su competitividad y cumplir con estándares internacionales, sino que también brinda tranquilidad a las personas consumidoras al garantizar la calidad y trazabilidad de los productos que consumen.
En INGADE contamos con un equipo plenamente capacitado para acompañarte en todo el proceso de certificación en GLOBALG.A.P., de manera que puedas diferenciarte de la competencia de una manera sencilla, puesto que serán nuestros profesionales los que se encarguen de facilitarte todo el procedimiento para que tú puedas mantener tu atención centrada en tu actividad laboral.
