Objetivos:

• Entender el origen del proceso educativo humano y ubicar al monitor de aula matinal y de comedor en el mismo, otorgándole el lugar significativo que tiene en la adquisición de hábitos, conceptos, procedimientos y actitudes que favorecen el desarrollo integral de los niños/as atendiendo a las características evolutivas de cada niño/a de manera individual y del grupo en global, para poder realizar proyectos de intervención favorecedores y motivantes.

Contenidos:

1. EL MONITOR ESCOLAR EN EL AULA MATINAL
   1. Protagonistas del proceso educativo en el plan de apertura de centros: el aula matinal
   2. El proceso educativo y la atención a la infancia
   3. Ámbitos y modalidades de atención infantil y juvenil
   4. El proceso de enseñanza-aprendizaje
   5. El aula matinal en el plan de apertura de centros
   6. Resumen
2. EL MONITOR ESCOLAR EN EL COMEDOR ESCOLAR
   1. Alimentación, nutrición y dietética
   2. Alimentación, nutrición y dietética
   3. Los grupos de alimentos
   4. Trastornos alimenticios infantiles: errores y su abordaje
   5. Programas de promoción de la salud
   6. Resumen
3. El monitor del comedor escolar: conocimientos y cualidades
   1. El monitor del comedor escolar. Derechos, deberes y funciones
   2. El monitor del comedor como manipulador de alimentos
   3. Aspectos relacionados con la alimentación que debe conocer todo monitor de comedor escolar Planificación y
   4. organización del comedor escolar